La alegría de encontrar en Madrid un bollo preñao.

 

Hay tres cosas que me encantan y que no encuentro en Madrid (ahí El Corte Inglés me ha decepcionado). Se trata de almogrote (salsa canaria), queso de Mahón curadísimo y bollos preñaos. Este último es típico de la zona Norte (Asturias-Cantabria-La Rioja) y en la zona centro del país es prácticamente desconocido, he podido comprobar.

 

Como bien dice su nombre, se trata de un bollito relleno (preñao) de chorizo.

 

Hoy he conseguido encontrarlo en una de esas ferias de gastronomía que ponen en las plazas, en concreto en la Plaza de la Santa Cruz. ¡Qué alegría! Es de los buenos, con el pan blanquito y harinoso, y con la grasa del chorizo embadurnando todo el bollo mmm.

 

He acabado muy bien el día, como veréis :) Pequeños placeres de la vida.

 

Os dejo la foto de lo que no he podido acabar.